每个姓氏都有其起源说法，历史太久大多无法考证清楚，但关于这些起源都有其一定存在的意义，今人也不必太过苛求严谨，每一种说法都是我们对历史的探寻，从中有所收获就好。
何（hé）姓，源出有：
源流一
晋是周朝早期的一个诸侯国，第一任国君
是唐叔虞，姓姬名虞，字子干。他是周武王的儿子、周成王的弟弟，被封在唐这个地方，虞的儿子“燮父以尧墟南有晋水，改曰晋侯” (见毛诗谱)。周武王的夫人是姜太公之女，被后世尊为圣母。周武王与妻子邑姜欢会时，曾梦见天帝对他说：我让你生个儿子，名字叫虞，将来可把唐国封给他。后来胎儿出生了，手心果然有个“虞”字，故起名为虞，人称叔虞。“唐叔虞”三字中，唐是封地名，叔是排行，虞才是名，为姬姓。
唐代姓氏名著《元和姓纂》记载：“周成王弟唐叔虞裔孙韩王安为秦所灭，子孙分散江淮间，音以韩为何，遂为何氏。”
庐江何氏的“姬—韩—何”姓源，已被唐朝何德、何弘敬、何俛等墓志铭证实。
源流二
据《商周家族形态研究》载：何姓，“铭于商朝晚期青铜器上铭文，系商王族异姓亲族的氏号”。另甲骨文卜辞有何族参加祭祀的记载。
还有源自少数民族中的何姓。在中国汉唐时期的西域地区，有月氏人建立的康居政权，原居祁连山北的昭武城，后被匈奴人打败，西越葱岭，建立了康国，并日益强大起来，西域的米、史、曹、何、安、小安、那色波、乌那昌、穆等政权先后归附了康国，均以昭武为姓，以示不忘其本。史称“昭武九姓”，而“何”则是其中之一。
源流三
源自他姓改姓。《汉书·五行志》中说：东汉时有叫何苗的人，其本姓朱，后来自称何姓，子孙繁衍，遂成何姓一支。《姓谱》载：汉代凶奴单于的后裔，归汉后有“何奈”氏，又写作“何柰”氏，晋代幽州牧王浚手下有位将军就姓“何奈”名“虎”。还有“何拔”、“何居”、“何郎”、“何鲁”、“何丘”等复姓。另外，何繜中记述的小子何当为姬姓何氏。另外，商的子姓分支中也有何氏。荷兰姓氏Bosman改姓何。清末，来香港发展的荷兰裔犹太人何仕文原荷兰姓氏是Bosman汉化为何姓，Bosman的粤语发音是Boss-e-man音译为粤语是“何仕文”（粤语拼音Ho Sze Man），另外有猜测说何仕文为表明他来自荷兰所以其汉化的姓氏为“何”与荷兰的“荷”同音。详见何启东家族。
源流四
源于官位，出自汉朝时期内宫官吏娙何，属于以官职称谓为氏。娙何，亦称娙娥，是汉朝时期设置的女官名称，后成为西汉妃嫔的称号。娙何之称由汉武帝刘彻所置，后来依汉元帝刘奭执政的规定，娙何位居昭仪之下，地位相当于关内侯。娙何负责掌管内宫事务，地位相当高，官秩比中二千石的二品大员。在史籍《汉官六种·汉官旧仪·补遗》中记载：“娙娥秩比将军、御史大夫。众人谓之‘娙何’。娙何秩比中二千石。”在汉朝的官位中，凡太常、光禄勋、卫尉、太仆、廷尉、大鸿胪宗正、大司农、少府、执金吾等中央机构的主管长官，皆为中二千石俸禄。
在娙何的后裔子孙中，有以先祖母的官职称谓为姓氏者，称何氏。
